Moriki: DAS Asiatische Restaurant in Baden-Baden
moriki by The Duc Ngo
Die pan-asiatische Küche des moriki Restaurant, unter der Leitung von Berliner Kreativ Chef The Duc Ngo, bietet eine moderne Fusion Kitchen. Erleben Sie die grenzenlose Kreativität und Finesse in einem ungezwungen urbanem Ambiente. Ob zu zweit oder mit vielen – das moriki ist nicht nur bei Hotelgästen beliebt, sondern gilt auch in der Baden-Badener Restaurant-Szene als Hot Spot für Locals. Wer es intimer mag, kann sich im Private Dining Room kulinarisch verwöhnen lassen.
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Uhrzeit
12:00 12:30 13:00 13:30 14:00 14:30 15:00 15:30 16:00 16:30 17:00 17:30 18:00 18:30 19:00 19:30 20:00 20:30 21:00 21:30 22:00 22:30Personen
2 3 4 5 6HOURS
Pan-asiatischer Genuss im moriki Baden-Baden gibt es zu folgenden Öffnungszeiten:
Frühstück
Montag – Freitag 6:30 – 11:00 Uhr
Samstag, Sonn- und Feiertag 7:00 – 12:00 Uhr
Lunch & Dinner
Montag – Freitag 17:00 – 23:00 Uhr
Samstag, Sonntag & Feiertag 13:00 – 23:00 Uhr
Voucher
Sie möchten Vorfreude aufs moriki verschenken? Dann buchen Sie bequem von zuhause einen Gutschein für unser pan-asiatisches Restaurant in Baden-Baden, drucken ihn direkt aus oder versenden ihn digital. Gerne stellen wir auch vor Ort Gutscheine aus.
Take away & delivery
Sie möchten das moriki gerne zu Hause genießen? Dann bestellen Sie Ihre Favourites – Sie können es abholen oder direkt zu Ihnen liefern lassen (Umland von Baden-Baden). Gilt während den Öffnungszeiten, auf telefonische Anfrage und nach Verfügbarkeit.
Lunch and Dinner
Ob leidenschaftlich kreierte Sushi Sets, Mr. Duc’s Wok Specials oder eine herrliche Variation an Desserts – werfen Sie einen Blick in unsere Karte, um die Vielfalt des morikis zu entdecken. Wer sich dann nicht mehr entscheiden möchte, wählt einfach das „Best of“ moriki Degustationsmenü.
Food Menu – Auszug
fancy starters
salmon aburi ponzu 19
flambierter lachs, ponzu sauce
softshell crab picante 22
frittierte softshell-krabbe, pikante mayonnaise sauce, geröstete mandeln
salads
chicken mango salad 21
gebratenes hähnchen, warme mango, cashew nüsse, koriander, honig mayonnaise
main specials
kamo teriyaki 29
gegrillte entenbrust, orangen-teriyaki sauce, süß eingelegte gurken, reis
beef tenderloin 40
200g rinderfilet, teriyaki-sesam soße, japanische pilze, süßkartoffel
sushi
crunchy spicy tuna roll 14
8 st. inside out roll, mariniertes thunfischtatar, gurke, schnittlauch, chili sauce, tempura-flocken
mr.duc’s my best friends roll 14
8 st. inside out roll, gemüse tempura, lachs, miso sauce, kresse, sesam „die original kuchi rolle aus berlin seit 1999“
spider roll22
6 st.futo inside out, softshell krabbe, avocado, zwiebeln, gurke, spicy mayonaise
dessert
cocos crème brûlée 12
crème brûlée, kokos sorbet, kokosflocken
chocolate fondant 14
warmer schokoladenkuchen, 1 kugel sorbet, früchte
The Story behind
The Duc Ngo
moriki steht für den wald („mori“) und die universelle Lebensenergie („ki“), die die Naturverbundenheit und ganzheitliche Interpretation der modernen pan-asiatischen Crossover-Küche von The Duc Ngo charakterisiert.
Erleben Sie die grenzenlose Kreativität und Finesse einer erfrischenden japanischen Fusion Cuisine in ungezwungen urbanem Ambiente des Roomers Baden-Badens.
Exciting Partnership
Zusammen mit Micky Rosen und Alex Urseanu von der Gekko Group eröffnete The Duc Ngo im Juli 2013 sein erstes Projekt außerhalb Berlins: moriki. Das Restaurant befindet sich in den Türmen der Deutschen Bank und wurde von der New York Times als „Place to be in Frankfurt“ bezeichnet. Es folgte die gemeinsame Eröffnung des zweiten moriki Restaurant im Roomers Baden-Baden und ein Jahr später des Golden Phoenix in Berlin. 2020 eröffnete das Burbank in Frankfurt.
Event Anfrage
Dresscode
Eat in style, not in flip flops.